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Picanha com farofa de panko

Ingredientes

  • 1,2 kg de Picanha 
  • 300 g de Panko
  • 200 g de Manteiga
  • pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres. sopa salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de cebola picada 
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de preparo
   

Cortar a picanha em bifes de 300 g, temperar com sal e pimenta do reino. Numa panela de ferro, aqueça o óleo e sele a picanha de ambos os lados, até que fique no ponto desejado. Enquanto a picanha repousa 5 minutos para ficar mais suculenta, prepare a farofa. Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola, assim que estiver bem refogada, entre com o panko, mexa bem até dourar e tempere com sal. Sirva e se delicie!

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